独自の薄手の生地で、表面はパリッ！と香ばしく、中はトロトロッと焼き上げます。豚・イカ・タコなどの具材はもちろんのこと、新鮮な海鮮、神戸名物牛スジとコンニャクの入った、ぼっかけ焼きも大人気！またお値打ち価格の一品メニューも豊富に揃い様々なシーンで楽しめます。無限に広がる独自製法のお好み焼きを是非、ご堪能下さい。

モダン焼きとは、一般的に「そばのせ」と言われますが花門亭のモダン焼きは、しっかりソースで調理したやきそばを生地で包んで焼き上げています。その食べ応えと口の中に広がる素材の旨みとソースの甘辛さは、誰もが一度はうなずく美味しさです。

特製やきそばは大型鉄板直火焼きにより麺のモチモチ感と香ばしく焼き上げた風味、それに加わる秘伝のソースが絶妙にからみ合う逸品です。ソース味・塩味・しょうゆ味をご用意！自慢の味を是非！ご賞味ください。

神戸名物「そばめし」は今ではその知名度は全国区。実は神戸の長田街が発祥です。やきそばとご飯を一緒に炒めたシンプルなもの。だから素材とソースが決め手です。花門亭こだわりの麺とオリジナルソースを絡めた特製そばめしをご堪能下さい。

シャキシャキのねぎをたっぷり贅沢に使用した「ねぎ焼き」名物の牛スジとコンニャクを甘辛く炊き上げた「ぼっかけ」をふんだんにのせた「ぼっかけねぎ焼き！」また新鮮な海鮮、焼き鳥のせなど豊富なラインナップ！

和・洋・中とバラエティーに富んだ豊富なメニューのラインナップ！鉄板を囲んでみんなでわいわい焼き上げましょう。そして花門亭のもんじゃはトッピングが全14種類。好きなものを選んでお客様オリジナルもんじゃも作れます。

お好み焼き、鉄板焼きなど数々の料理に合うようにお飲み物もたくさん、ご用意しております。なかには花門亭オリジナルドリンクも！